Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR), VII. Yumurta Zirvesi’ni 26–29 Kasım 2026 tarihlerinde Antalya’da düzenlemeye hazırlanıyor. “Geleceğimiz Yumurta” temasıyla gerçekleştirilecek zirve, yumurta üretiminden ihracata, sürdürülebilirlikten gıda güvenliğine kadar birçok konuyu sektör paydaşlarıyla ele alacak.
Zirvede Sektörün Durumu ve Geleceği Değerlendirilecek
Zirve, yurt içi ve dışından akademisyenler, uzmanlar ve sektör paydaşlarını bir araya getirerek sorunların masaya yatırıldığı güçlü bir platform olacak. Üretimden sanayiye, kamudan ihracata kadar geniş katılımla sektörün bugünü ve yarını tartışılacak. YUM-BİR, geleneksel hale gelen bu buluşmayla sektörün ortak akılla ilerlemesine katkı sağlamayı amaçlıyor.
Yumurta Sektörü Stratejik Bir Eşikten Geçiyor
YUM-BİR Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Afyon, Türkiye’nin yumurta üretiminde dünyada ilk 10 ülke arasında olduğunu ve ihracatta güçlü bir konumda bulunduğunu belirtti. Ancak son dönemde artan maliyetler ve küresel gelişmeler nedeniyle üretim dengesinin hassas bir süreçten geçtiğini vurgulayan Afyon, sektörün sürdürülebilir politikalarla desteklenmesi gerektiğini ifade etti.
7. Yumurta Zirvesi Sektörün Yol Haritasını Belirleyecek
Afyon, yumurtanın gıda güvenliğinin temel taşlarından biri olduğunu ve üretimin sürekliliğinin sağlanamaması halinde orta vadede arz daralması ile fiyat istikrarsızlığının kaçınılmaz olacağını söyledi. Üreticilerin korunması, ihracatın dengeli sürdürülmesi ve sektörün doğru yönlendirilmesinin önemine dikkat çekti. 7. Yumurta Zirvesi’nde üretim, ihracat, sürdürülebilirlik ve tüketim alışkanlıkları gibi konular sektör paydaşlarıyla birlikte ele alınacak. Afyon, amacın yumurta sektörünü daha güçlü, dirençli ve sürdürülebilir bir yapıya taşımak olduğunu belirtti.
