Dünya’nın gıda ambarı Anadolu coğrafyasında yetişen lezzetleri dünyanın dört bir tarafına ulaştıran Türk gıda sektörü, Uzak Doğu’nun en büyük gıda fuarı olan FOODEX JAPAN 2026 – 51. Uluslararası Gıda ve İçecek Fuarı’nda uluslararası pazardaki gücünü bir kez daha gözler önüne serdi.
Türkiye’nin Japonya’ya Gıda İhracatı Hedefleri
Türkiye, 2025 yılında Japonya’ya 337 milyon dolar değerinde gıda ürünleri ihraç etti. Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü ve Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, orta vadede Japonya’ya gıda ihracatını 1 milyar doların üzerine çıkarmayı hedeflediklerini belirtti. FOODEX JAPAN Fuarı’nda bu hedefe ulaşmak için önemli adımlar attıklarını ifade etti.
Japonya Pazarı ve Türkiye’nin Rolü
Japonya, yıllık 70 milyar doların üzerinde gıda ürünü ithal eden büyük bir pazar konumunda bulunuyor. Türkiye’nin Japonya’ya gıda ihracatının %30’unu Ege Bölgesi gerçekleştiriyor. Fuar kapsamında yapılan tanıtım ve pazarlama faaliyetleri büyük ilgi gördü. Firmalar, 400 adet ikili iş görüşmesi (B2B) gerçekleştirdi. Türkiye standı, dikkat çekici tasarımı ve konumuyla yoğun ziyaretçi çekti.
FOODEX JAPAN Fuarının Önemi
Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, FOODEX JAPAN Fuarı’nın sadece Japonya’ya değil, Güney Kore, ABD, Kanada ve Avrupa’dan gelen alıcılarla bölgesel bir ticaret merkezi olduğunu vurguladı. Türk firmalarının Japon tüketicisinin kalite ve sağlıklı ürünlere verdiği öneme uygun ürün ve stratejiler geliştirdiğini belirtti.
Türk Mutfağı ve Ürünleri Japonya’da İlgi Odağı Oldu
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, fuar süresince düzenlenen tadım etkinliklerinin ziyaretçilerden büyük beğeni topladığını aktardı. Michelin yıldızlı Şef Osman Serdaroğlu’nun katkılarıyla Türk ürünleri Japon damak tadına uygun şekilde sunuldu. 2025 yılında Japonya’ya yapılan 337 milyon dolarlık gıda ihracatının %33’ü (113 milyon dolar) su ürünlerinden oluştu.
Kurumsal Temaslar ve İş Birliği Görüşmeleri
Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Emre Uygun, fuar kapsamında Japonya’nın önde gelen kurum ve kuruluşlarıyla önemli görüşmeler yaptıklarını belirtti. Japonya, Türk zeytinyağı sektörünün ihracat yaptığı ülkeler arasında ABD’den sonra ikinci sırada yer alıyor. 2024/25 sezonunda Türkiye’nin 251 milyon dolarlık zeytinyağı ihracatının %9’u Japonya’ya yapıldı. Kısa vadede Japonya’ya ihracatın 100 milyon dolara ulaşması bekleniyor.
Türkiye’nin Japonya’ya İhracatında Öne Çıkan Ürünler
Türkiye’nin Japonya’ya gerçekleştirdiği ihracatta öne çıkan ürünler arasında taze veya soğutulmuş balıklar, makarnalar ve kuskus, zeytinyağı, kurutulmuş üzümler, meyve ve sebze suları, balık filetoları ve diğer balık etleri, hazırlanmış veya konserve edilmiş domatesler, taze veya kurutulmuş hurma, incir, fındık, taze veya kurutulmuş turunçgiller ve dondurulmuş balıklar yer aldı.
FOODEX JAPAN 2026 Fuarına Türk Katılımı
2026 yılında yaklaşık 3.238 firmanın katıldığı fuarda, Türkiye’den milli katılım kapsamında 45, bireysel olarak ise 4 firma olmak üzere toplam 49 Türk firması yer aldı. 4 gün süren fuarı 73.842 ziyaretçi gezdi.
Resmi Ziyaretler ve Değerlendirmeler
Tokyo Büyükelçisi Oğuzhan Ertuğrul ile Ticaret Başmüşavirleri Mukaddes Nur Yılmaz ve Sedat Yıldız, Türk firmalarının yer aldığı stantları ziyaret ederek katılımcılarla bir araya geldi. Japon pazarı hakkında değerlendirmelerde bulunuldu, firmaların talepleri ve karşılaştıkları hususlar ele alındı.
Ege İhracatçı Birlikleri Heyeti
Ege İhracatçı Birlikleri heyetinde; Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü ve Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Emre Uygun ve Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Rıza Seyyar yer aldı.
Yorumlar kapalı.