İhracatın yıldız sektörlerinden su ürünleri sektörü, 2026 yılının ilk çeyreğinde de başarı hikayesine devam etti. 2025 yılının ocak – mart döneminde 445 milyon dolarlık ihracat gerçekleştiren Türk su ürünleri sektörü, 2026 yılının aynı döneminde ihracatını yüzde 24 artışla 552 milyon dolara yükseltti.
Su Ürünleri Sektöründe Kategorilere Göre İhracat Artışı
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Ufuk Atakan Demir, sektörün Levrek, Çipura, Türk Somonu, Orkinos, Alabalık, Kaya Levreği ve diğer su ürünleri kategorilerinin tamamında ihracat artışı sağladığını belirtti.
Levrek ihracatı yüzde 29 artışla 185 milyon dolar olarak ilk sıradaki yerini korudu. Çipura ihracatı yüzde 18 artışla 140 milyon dolara yükseldi. Türk somonu ihracatı yüzde 8 artışla 84 milyon dolardan 91 milyon dolara çıktı. Orkinos ihracatı ise yüzde 155 artışla 18,5 milyon dolardan 47 milyon dolara ulaştı. Alabalık ihracatından 29,3 milyon dolar, kaya levreğinden 7 milyon dolar döviz geliri elde edildi. Diğer su ürünleri ihracatı da 45 milyon dolardan 52 milyon dolara yükseldi.
Egeli İhracatçıların Su Ürünleri İhracatındaki Payı
2026 yılının ilk çeyreğinde Türkiye’nin 552 milyon dolarlık su ürünleri ihracatının 370 milyon dolarlık büyük bölümü Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği üyeleri tarafından gerçekleştirildi. Başkan Demir, Egeli ihracatçıların Türkiye su ürünleri ihracatının yüzde 67’sini karşıladığını ifade etti.
Egeli ihracatçılar, levrek ihracatında yüzde 90 pay ile lider konumda bulunuyor. Çipura ihracatında ise Egeli ihracatçıların payı yüzde 84 olarak kaydedildi.
Seafood Expo Global Fuarı ve Tanıtım Etkinlikleri
21-23 Nisan 2026 tarihlerinde Barcelona’da düzenlenen Seafood Expo Global fuarında Türk su ürünleri sektörü, gücünü ve potansiyelini dünya genelinden gelen satın almacılara gösterdi. Türkiye pavilyonu, tanıtım ve tadım etkinlikleriyle öne çıktı.
Ünlü şeflerin Türk su ürünleriyle hazırladığı özel menüler katılımcılardan yoğun ilgi gördü. 21 Nisan 2026’da Barcelona Marina’daki Velissima Restaurant’ta düzenlenen “Mediterranean Taste of Turkish Seafood” tadım etkinliği, Ege, İstanbul ve Akdeniz Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri tarafından ortaklaşa yürütülen Turkish Seafood Turquality Projesi kapsamında organize edildi.
Etkinliğe sektör temsilcileri, yerli ve yabancı basın, potansiyel alıcılar, distribütörler ve yabancı sosyal medya etkileyicileri katıldı. Dünya çapında tanınan şefler Francesco Mattana ve Thomas Straker, Türk su ürünlerinin eşsiz lezzetlerini deneyimledi ve ürün çeşitliliği hakkında bilgi aldı. Etkinlikte Türk balıklarıyla hazırlanan özel pişirim ve sunumlar yapıldı. Türk su ürünlerinin yüksek kalitesi, çeşitliliği ve dünya mutfağına entegrasyonu vurgulandı.
Bu tanıtım faaliyetleriyle Türk su ürünlerinin özellikle Akdeniz gastronomisindeki güçlü konumunun uluslararası alanda pekiştirilmesi hedeflendi.
İhracatta Önde Gelen Ülkeler
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Ufuk Atakan Demir, sektörün en çok ihracat yaptığı ülkeleri açıkladı. Rusya, 88 milyon dolarlık talep ile zirvedeki yerini korudu.
İtalya’ya ihracat yüzde 12 artışla 64 milyon dolardan 72 milyon dolara yükseldi. Hollanda 57 milyon dolarlık ihracatla üçüncü sırada yer aldı. Yunanistan’a ihracat yüzde 30 artışla 43,4 milyon dolardan 56,4 milyon dolara çıktı. İngiltere 52,7 milyon dolarlık talep gösterdi.
En dikkat çekici ihracat artışı yüzde 151 ile Japonya’ya oldu. 2025 yılının ilk çeyreğinde 13,5 milyon dolarlık ihracat yapılan Japonya’ya, 2026’nın aynı döneminde 33,7 milyon dolarlık ihracat gerçekleştirildi.
ABD 32 milyon dolarlık, Almanya 19 milyon dolarlık, İspanya 13 milyon dolarlık ve Güney Kore 11,5 milyon dolarlık su ürünleri talebiyle ilk 10 ülke arasında yer aldı. Su ürünleri ihracatı yapılan ülke sayısı 72’ye ulaştı.
Yorumlar kapalı.