Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR), VII. Yumurta Zirvesi’ni 26–29 Kasım 2026 tarihleri arasında Antalya’da, Kaya Palazzo Hotel’de düzenleyecek. “Geleceğimiz Yumurta” temasıyla gerçekleşecek zirvede, yumurta üretiminden ihracata, sürdürülebilirlikten gıda güvenliğine kadar birçok konu sektör paydaşlarıyla birlikte ele alınacak.
Zirvenin Kapsamı ve Hedefleri
Zirvede sektörün mevcut durumu masaya yatırılırken, önümüzdeki döneme ilişkin yol haritası da şekillendirilecek. Yurt içi ve yurt dışından akademisyenler, uzmanlar ve sektör paydaşları bir araya gelerek sorunları tartışacak ve çözümler üretecek. Üretimden sanayiye, kamudan ihracata kadar geniş katılımla sektörün bugünü ve yarını değerlendirilmiş olacak.
Yumurta Sektörünün Stratejik Önemi
YUM-BİR Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Afyon, yumurta sektörünün sadece üretim alanı olmadığını, aynı zamanda gıda güvenliği, sürdürülebilir tarım ve ülke ekonomisi için kritik bir parça olduğunu belirtti. Türkiye’nin yumurta üretiminde dünyada ilk 10 ülke arasında yer aldığını ve ihracatta güçlü bir konumda olduğunu vurguladı. Son dönemde artan maliyetler, küresel gelişmeler ve sektöre yönelik yanlış algılar nedeniyle üretim dengesinin hassas bir süreçte olduğunu dile getirdi. Afyon, sektörün desteklenmesi için uzun vadeli ve sürdürülebilir politikaların benimsenmesi gerektiğini özellikle vurguladı.
Zirvede Sektörün Yol Haritası Belirlenecek
Afyon, yumurtanın gıda güvenliğinin temel taşlarından biri olduğunu ve üretimin sürekliliğinin sağlanamaması halinde orta vadede arz daralması ile fiyat istikrarsızlığının kaçınılmaz olacağını ifade etti. Üreticinin korunması ve ihracatın dengeli bir şekilde sürdürülmesinin önemine dikkat çekti. 7. Yumurta Zirvesi’nin sektörün bugünü ve geleceği için çok önemli bir buluşma olacağını belirterek, üretimden ihracata, sürdürülebilirlikten tüketim alışkanlıklarına kadar birçok başlığın sektör paydaşlarıyla birlikte değerlendirileceğini söyledi. Amacın, ortak akılla yumurta sektörünü daha güçlü, dirençli ve sürdürülebilir bir yapıya taşımak olduğunu açıkladı.
