Sözen Group’un Türkiye’yi dünya çapında güçlü bir turizm, ağırlama ve gastronomi destinasyonu haline getirme vizyonuyla düzenlediği VI. Uluslararası Turizm Gastronomisi Yatırımları ve Ağırlama Zirvesi FSUMMIT, 12–13 Şubat 2026 tarihlerinde Antalya’da NEST Kongre Merkezi’nde başarıyla gerçekleştirildi. Bu yıl “Ağırlama Sisteminde Ekosistem” temasıyla düzenlenen zirve, sektörün ulusal ve uluslararası tüm paydaşlarını aynı platformda buluşturarak, ağırlama dünyasının geleceğine ışık tuttu.
FSUMMIT 2026’nın Kapsamı ve Amaçları
Sözen Group, turizm, gastronomi ve ağırlama alanlarında Türkiye’nin küresel ölçekte rekabet gücünü artırmak ve destinasyon markası değerini güçlendirmek amacıyla FSUMMIT’i hayata geçirdi. Zirve, konaklama, gastronomi, teknoloji, yatırım, sürdürülebilirlik ve destinasyon yönetimi arasındaki çok katmanlı ilişkiyi bütüncül bir yaklaşımla ele aldı.
Ağırlama Ekosisteminin Geleceği
Değişen misafir beklentileri, hızlanan dijitalleşme ve sürdürülebilirlik gereklilikleri, ağırlama sektöründeki iş modellerini yeniden şekillendiriyor. FSUMMIT 2026, farklı disiplinlerin birlikte nasıl güçlü bir ekosistem oluşturduğunu kapsamlı şekilde değerlendirdi. Ekosistem yaklaşımının yatırım kararlarından operasyonel süreçlere, misafir deneyiminden finansal sürdürülebilirliğe kadar sektörün dinamiklerini nasıl dönüştürdüğü alanında uzmanlarca ele alındı.
Zirvede Ele Alınan Kritik Başlıklar
Zirvede ekosistem temelli ağırlama modelleri, gastronomi ve destinasyon markalaşmasının kesişim noktaları, teknolojinin operasyonel süreçler ve misafir deneyimi üzerindeki etkisi, yerel kaynak kullanımının sürdürülebilirlik açısından önemi ve geleceğin otel ile restoran yapılarında geliştirilen bütünleşmiş çözümler gibi konular sektör liderleri ve uzman konuşmacılar tarafından kapsamlı şekilde tartışıldı.
FSUMMIT 2026 Katılımcıları ve İş Birlikleri
FSUMMIT 2026, otel ve restoran zinciri yöneticilerinden yatırımcılara, şeflerden gastronomi profesyonellerine, satın alma yöneticilerinden turizm markalarına, seyahat acentelerinden marina ve destinasyon temsilcilerine kadar sektörün tüm bileşenlerini bir araya getirdi.
Zirve kapsamında yer alan sergi alanı, gıda ve içecek markaları, endüstriyel mutfak çözümleri, teknoloji ve ekipman firmalarına sektör profesyonelleriyle doğrudan temas kurma imkanı sundu.
Gökmen Sözen: Ağırlama Sektörü Güçlü Bir Ekosisteme Dönüştü
Sözen Group CEO’su ve FSUMMIT Kurucusu Gökmen Sözen, açılış konuşmasında Antalya’yı dünyanın en önemli turizm destinasyonlarından biri olarak gördüklerini belirtti. Sözen, ağırlama sektörünün artık sadece hizmet sunan bir yapı olmadığını; turizm, gastronomi, teknoloji, yatırım ve sürdürülebilirliğin birlikte çalıştığı güçlü bir ekosistem haline geldiğini vurguladı. FSUMMIT 2026’da bu ekosistemin tüm paydaşlarını ortak bir gelecek vizyonu etrafında buluşturmayı hedeflediklerini ifade etti.
Katkı Sağlayan Kuruluşlar ve Partnerler
FSUMMIT’e destek veren kuruluşlar arasında Antalya Büyükşehir Belediyesi, Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO), TÜROFED, HİB, AKTOB, ETÜDER, TÜROB, TURYİD, TÜRES, POYD ve AGYİD yer aldı. Ana partnerler arasında Kütahya Porselen, Paloma Hotels, Galeri Kristal ve Barut Hemera bulunuyor. Ayrıca çok sayıda gold, hijyen, sürdürülebilirlik, teknoloji, gala ve konaklama partneri ile katılımcı firma zirveye katkı sağladı.
Melih Şahinöz: Deneyim Tarladan Başlayan Bir Ekosistemin Sonucudur
Melih Şahinöz, ağırlama sektöründeki deneyimin yalnızca otel ve restoranda başlamadığını; tarladan üretime, depolamadan dağıtıma kadar uzanan bütüncül bir ekosistemin sonucu olduğunu belirtti. Bu yılki temanın, sektörün sürdürülebilirliğini güçlendirmek ve rekabet gücünü artıracak yeni çözümler geliştirmek açısından son derece değerli olduğunu ifade etti.
Gastronomi ve Sürdürülebilirlik Antalya’nın Turizmde Yeni Büyüme Alanı
Kaan Kâşif Kavaloğlu, turizmin tüm paydaşların birlikte hareket ettiği güçlü bir ekosistem olduğunu söyledi. Antalya’yı uzun yıllar deniz, kum ve güneşle konumlandırdıklarını ancak artık sürdürülebilirlik, teknoloji ve gastronominin destinasyon değerini artıran en önemli unsurlar arasında yer aldığını vurguladı. Yerel ve coğrafi işaretli ürünlerin öne çıkarılmasının Antalya’nın marka değerini güçlendireceğini belirtti.
Gastronomi, Turizm ve Tarım Aynı Ekosistemin Ayrılmaz Parçaları
Yusuf Hacısüleymanoğlu, gastronomi, turizm ve tarımın birbirini besleyen aynı ekosistemin temel unsurları olduğunu söyledi. Antalya’da coğrafi işaretli ürün sayısındaki artışın gastronomiye odaklanmanın stratejik önemini ortaya koyduğunu belirtti. Turizm sektörünün tarımsal üretimin kalite ve standardını yükselttiğini, tarımın ise turizmin ihtiyaç duyduğu nitelikli ürünleri sağlayarak gelişimi desteklediğini ifade etti.
Ekosistemin Tüm Bileşenleri Panellerde Ele Alındı
Zirvede Barut Hotels Yönetim Kurulu Üyesi Cengiz Barut, Avantgarde Collection & Lucis Initiative Kurucusu İsmet Öztanık, Kilit Hospitality Group Yönetim Kurulu Üyesi Tolga Kilit, MK Group Turizm Yatırımları Yönetim Kurulu Üyesi Korhan Alşan, Dedeman Hospitality Yönetim Kurulu Başkanı Ergün Demiray ve çok sayıda sektör lideri yer aldı. Ayrıca şefler, gastronomi yazarları ve turizm uzmanları da panellerde görüşlerini paylaştı.
FSUMMIT’in Moderatörleri
Moderatörler arasında Türk Mutfağı Araştırmacısı ve Şef Vedat Başaran, Stratejik Pazarlama ve Marka Yönetimi Uzmanı Yelda İpekli, Antalya Büyükşehir Belediyesi Turizm Danışmanı Osman Ayık, Gastronomi Yazarı Reha Tartıcı, Ekonomim Gazetesi Yazarı Faruk Şüyün, Hürriyet Daily News Köşe Yazarı Aylin Öney Tan, Milliyet Gazetesi Yazarı Zeynep Kakınç ve diğer önemli isimler yer aldı.
