Ramazan ayında oruç tutanların beslenme tercihleri, günlük enerji seviyesini, sindirim sistemi dengesini ve açlık hissini doğrudan etkiliyor. Türkiye’nin lider doğal bal markası Balparmak, iftar ve sahur sofralarında ballarıyla dengeli ve doğal bir enerji sunuyor. Ayrıca, “Apitera Gest Varsa Rahatlık Var!” söylemiyle öne çıkan Apitera Gest, doğal bal, rezene, tıbbi nane, kekik, kakule, zencefil ve propolis içeren formülüyle iftar sonrası tercih edilen, mideyi yormayan doğal bir ürün olarak dikkat çekiyor.
Ramazan’da Beslenme Düzenindeki Değişiklikler
Ramazan ayı, sofralara bereket getirirken beslenme düzeninde belirgin değişikliklere neden oluyor. Gün boyu süren açlığın ardından iftar sonrası hissedilen bedensel ağırlık ve sahurda gün boyu yetecek enerjiyi sağlama ihtiyacı, besin tercihlerini daha kritik hale getiriyor. Uzmanlar, Ramazan boyunca enerji dengesinin korunması kadar sindirim konforunun da önemli olduğuna dikkat çekiyor.
İftar ve Sahurda Doğal Balın Önemi
Uzmanlar, iftar ve sahurda tercih edilen balın, gün boyu vücudun enerji ihtiyacını doğal şekilde desteklediğini belirtiyor. Bal, açlık hissinin dengelenmesine ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkı sağlıyor.
Türkiye’nin lider doğal bal markası Balparmak, 45 yılı aşkın uzmanlığıyla Ramazan sofralarının baş tacı olmaya devam ediyor. Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez, bal tüketiminin önemini şöyle açıklıyor: “Bal, iftar ve sahurda dengeli miktarlarda tüketildiğinde gün boyunca vücudun enerji ihtiyacını destekler ve enerjinin kontrollü kullanılmasına katkı sağlar. Özellikle sahurda tüketildiğinde açlık hissinin daha dengeli ilerlemesine yardımcı olur. Sindirimi kolay yapısı sayesinde uzun süren açlık sonrası mideyi yormaz; iftar sonrası yaşanabilen şişkinlik ve hazımsızlık hissini azaltır.”
Dönmez, balın iftar sonrası çaylara eklenerek veya tatlılarda; sahurda ise süt, yoğurt, tam tahıllı ürünler ve meyvelerle birlikte tüketilebileceğini belirtiyor.
Ramazan’da Apitera Gest ile Sindirim Rahatlığı
Ramazan’da uzun süren açlık ve değişen öğün saatlerine bağlı sindirim sorunları sık karşılaşılan şikayetler arasında yer alıyor. İftar sofralarında hızlı tüketilen ağır yemekler mide yanması, hazımsızlık ve şişkinlik gibi rahatsızlıklara yol açabiliyor. Uzmanlar, sindirim sistemini destekleyen hafif ve doğal alternatiflerin tercih edilmesini öneriyor.
Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez, sindirim sisteminin desteklenmesinin önemini şöyle ifade ediyor: “Uzun süren açlık sonrası mideyi yormadan sindirimi desteklemek çok önemli. Doğru ürünlerin tercih edilmesi, oruç sürecinin daha konforlu geçmesine yardımcı olur.”
Balparmak’ın arı ürünleri uzmanlığıyla geliştirilen, bitkisel içeriklerle zenginleştirilen fonksiyonel iyi yaşam markası Apitera, “Apitera Gest Varsa Rahatlık Var!” söylemiyle öne çıkıyor. İçeriğinde doğal bal, rezene, tıbbi nane, kekik, kakule, zencefil ve propolis bulunan Apitera Gest, iftar sonrası tercih edilen, mideyi yormayan doğal bir ürün olarak dikkat çekiyor.
Ramazan’da Doğal Bal Tüketim Önerileri
Doğal bal, Ramazan sofralarında besleyici yönü ve zengin aromasıyla öne çıkıyor. İftardan sahura kadar doğal bal ile hazırlanan şerbetler, hafif sütlü tatlılar, atıştırmalıklar ve ballı irmik helvası gibi pek çok lezzet sofralarda yer alıyor. Doğru tariflerle tüketilen doğal bal, Ramazan boyunca zindeliği ve enerjiyi destekleyen doğal bir tamamlayıcı oluyor.
Ramazan’a Özel Ballı Tarifler
Doğal Ballı Güllaç
Güllaç, doğal bal ile hazırlandığında kalorisi dengeli, besleyici değeri yüksek ve lezzetli bir tatlı olarak Ramazan ayında güvenle tüketilebilir. Güllaç yaprakları buğday veya mısır nişastası ile hazırlanır.
Malzemeler:
100 g güllaç yaprağı, 2 su bardağı tam yağlı süt, 1 adet çubuk vanilya, 4 yemek kaşığı doğal bal, 1 su bardağı file badem içi, 1 çay bardağı nar.
Yapılışı:
Vanilya çubuklarını su ile yumuşatmak için bir kâseye alın. Küçük bir tencerede tam yağlı sütü ısıtın. Vanilya çubuklarının içini sıyırarak ısınan süte ekleyin. Süt ılıyınca balı ekleyip karıştırın. Güllaç yapraklarını ballı sütle ıslatıp fırın kasesine dizin. İlk katmanın üzerine file badem serpin. Üzerine tekrar ballı sütle ıslatılmış güllaç yapraklarını dizin. Bıçakla dilimleyin ve kalan ballı sütü üzerine gezdirin. Dilimlerin üzerine nar serpin.
Antep Fıstıklı Doğal Ballı İrmik Helvası
Malzemeler:
1 su bardağı irmik, 1 paket (125 g) tereyağı, ½ çay bardağı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı çam fıstığı, 1.5 su bardağı süt, 1.5 su bardağı su, 1.5 çay bardağı Antep fıstığı tozu, 1 çay bardağı doğal bal.
Yapılışı:
Oda ısısındaki süte balı karıştırıp dinlendirin. Tereyağını küçük bir tencerede eritin, üzerine zeytinyağını ekleyip karıştırın. İrmiği ve çam fıstığını ekleyip hafif pembeleşinceye kadar orta ateşte pişirin. Antep fıstığı tozunu karışıma yedirin. Suyu ekleyip pişirmeye devam edin. Son aşamada ballı sütü tencereye gezdirin ve 1-2 dakika koyulaşana kadar karıştırın. Ocağın altını kapatıp tencerenin ağzını kapalı tutarak dinlendirin. Zevkinize göre servis edin.
*Türkiye pazarı toplam bal kategorisi 2025 Nielsen Raporuna göre Ciro (TL) bazında liderdir.
