Molen İstanbul’da Restoranları Dönüştürüyor: Ekmeğin Rolü Yeniden Yazılıyor
İstanbul gastronomi sahnesinde son aylarda önemli bir dönüşüm yaşanıyor. Masalara gelen ekmekler artık tabağın yanındaki eşlikçi olmaktan çıkarak, mutfağın karakterini anlatan ilk cümle haline geliyor. Bu değişimin merkezinde Nişantaşı’nın yeni nesil fırın-kafesi Molen bulunuyor. Molen’in İstanbul Restoranlarındaki Rolü Bugün İstanbul’da...
Haberi Oku
