Sirke ile turşu ve reçelleri daha uzun saklayın!
Turşu yapımında sirkenin en büyük rolü, sebzelerin korunmasını sağlamak. Asidik yapısı sayesinde mikroorganizmaların üremesini engelleyen sirke, turşunun uzun süre bozulmadan saklanmasına yardımcı oluyor. Bununla birlikte özellikle üzüm sirkesi turşulara karakteristik bir tat kazandırarak sofralarımızı zenginleştiriyor. Doğru sirke-su oranı kullanıldığında, turşular...
Haberi Oku
